Afvalwijzer, wat moet in welke bak?

Het was even stil zo na de feestdagen (iedereen nog een heel gelukkig nieuwjaar), maar vandaag dan een blog. Laten we het jaar goed beginnen met het voornemen om het afval goed te scheiden. Deze afvalwijzer kan je daarbij helpen!

Hoewel wij proberen zoveel mogelijk zonder afval te leven. Is dat lang zo makkelijk niet. Daarom komt er ook bij ons nog steeds afval in huis, al is het wel stuken minder dan een aantal jaar terug. Belangrijk is dan om het goed te scheiden, maar ook dit is niet eenvoudig. Want hoe zit het dan met ??? Mag een gebroken drinkglas in de glasbak? Nee dus… En zo zijn er wel meer dingen die je aan het denken zetten.

Milieu centraal heeft er iets op bedacht, de milieu wijzer. Hoewel soms zelfs deze het niet weet kom je er toch weer mooi een stap verder mee. Ook als app te downloaden.

Overigens is er op de website van milieu centraal ook veel informatie te vinden.

Berkhey, dorp onder de duinen

Een mooi gebied om te wandelen is het duingebied Berkheide. Het ligt tussen Katwijk en Scheveningen ongeveer ten hoogte van wassenaar. Er liggen hier veel duingraslanden met bijzondere planten zoals parnassia.

Berkheide4

Maar dit gebied heeft ook een stukje geschiedenis. Het dorpje Berkhey. Vermoedelijk heeft dit dorpje gelegen waar nu de Wassenaarse slag ligt. Het is in 1396 gesticht door de heer van voorschoten Gillis van Cralingen. Het was net als Scheveningen en Katwijk een vissersdorpje. Er is niet heel veel over dit dorpje bekend maar waarschijnlijk is het door vloedgolven en zandstormen ten onder gegaan. In 1598 en 1622 wordt het voor het laatst in de boeken genoemd om daarna volledig te verdwijnen.Dat de naam in Katwijk nog voorkomt, doet vermoeden dat de bewoners van het dorp ergens in de vroege zeventiende eeuw met hangende pootjes naar de buren zijn gevlucht.

Berkheide

Er gaat een mooie korte wandeling door dit gebied vanaf Wassenaarse slag. Ongeveer twee kilometer dwars door de duinen. Met onderweg best veel klimmen maar dan ook wel prachtige uitzichten. Staatsbosbeheer heeft in een gedeelte van dit gebied schotse hooglanders ingezet, maar op deze route ben ik ze niet tegengekomen.. Je komt ook nog langs een strandafslag waar je als je het leuk vind even van de route af kunt wijken om het strand op te gaan. Ook als je op de route blijft hoor je tijdens dat stuk van de wandeling het ruizen van de zee.

Berkheidewandeling

 

Boek over zero waste

Als je zo weinig mogelijk plastic of andere verpakkingen wilt gebruiken kom je er niet onderuit om ook dingen zelf te maken. In dit boek over zero waste staan veel recepten op elk gebied. Van gezichtsmaskers tot poetsmiddelen,veel recepten zijn echt binnen vijf minuten gemaakt. maar ook bevat het boek een aantal vegetarische en veganistische recepten.  Daarnaast geeft het boek ook verder tips op elk gebied. Hoewel ik denk dat iedereen hier wel zijn eigen weg in moet vinden. Wat past bij jou en je gezin en wat vind je belangrijk? Is het zeker fijn om een boek zoals dit als naslag werk te hebben. Hoewel ik het boek niet zelf heb, maar gelezen via de bibliotheek. Veel dingen die er in staan doe ik dan ook al, maar een aantal recepten ga ik zeker uit proberen. Zoals tandpasta maken of schuurmiddel.

Veel recepten zijn ook stukken voordeliger dan dat je ze in de winkel koopt, dus ook als je op dat gebied wilt bezuinigen is het het lezen waard.

Het boek is leuk en duidelijk geschreven met veel afbeeldingen.

Ecologie op hoge hakken-Anne Drake

Een boek met lekkere thee recepten

Niets zo lekker als een momentje rust met een heerlijk kopje thee. Behalve lekker kan thee ook nog eens zeer heilzaam zijn. Je kunt natuurlijk zakjes kant en klaar  kopen, maar lekkerder is het meestal om losse thee te kopen. Je kunt er dan zelf verschillende combinaties van maken. Ook kun je heerlijke thee maken met kruiden uit de tuin of met specerijen, fruit en eetbare bloemen.

Als je wat inspiratie op wilt doen is dit een goed boek. Ik maak al jaren mijn eigen thee combinaties, maar in dit boek staan kruiden of combinaties waar ik niet op was gekomen. Erg lekker vind ik rozemarijn met kruidnagel,sinaasappelschil en wat honing. Het boek is verdeeld in diverse hoofdstukken, gedroogde thee, verse kruidenthee, heilzame thee maar ook staan er icetea in en zuivere longdrinks. Genoeg heerlijke drankjes dus om uit te proberen, maar leuker nog dat het je aan het denken zet om zelf wat te verzinnen.

Het boek heet gezonde thee en is geschreven door Fern Green

 

Wat kun je doen om de bij te helpen?

 

We weten het allemaal, het gaat niet goed met de natuur. Insecten verdwijnen, waaronder ook de bij.
Er wordt wel eens gezegd, zonder bijen gaan ook wij dood. We hebben bijen en ook andere insecten nodig.
Wat kun je nu zelf in je eigen tuin doen om bij te dragen aan een goede omgeving voor bijen?
-Zorg voor veel bloemen en planten in de tuin.(zowel vroeg bloeiers als laat bloeiers)
               -Bijen houden ook van kruiden. (rozemarijn, tijm, bieslook, lavendel)
-laat onkruid staan, de bij is er blij mee!
-laat bloemen ook uitgebloeid staan
-zet een insectenhotel neer.
-geen grasvelden.
-gebruik geen gif, en let op met plantjes uit het tuincentrum, ook deze bevatten vaak gif, tenzij ze biologisch zijn.
   – zaai zo veel mogelijk biologische zaad, ook in zaadjes zit gif!
-zorg voor water in de tuin
Wil je meer weten?
             bij natuurmonumenten kun je gratis een insectengids aanvragen.
          En ook op deze website vind je meer over bijen.

Tomaten dieven en pluizen hoe doe je dat?

tomaten dieven

Het gaat goed met de tomaten, het zijn inmiddels flinke planten geworden. Tijd voor wat onderhoud. Het dieven en pluizen van de tomaten. Tomaten dieven,  doe je dat eigenlijk? Tuinier je al wat langer dan zul je het wel weten, maar voor diegene die het niet weten,even een stukje informatie.
Dieven

Aan de steel groeit een zijtak, en tussen de steel en deze zijtak ( de oksel van de plant) groeit vaak een nieuw steeltje. Deze haal je weg, dat heet dieven. Als je het laat zitten groeit het uit tot een nieuwe tak. Maar als je teveel takken en tomaten aan een plant hebt is dat nadelig voor de plant en de tomaten oogst. Er is dan te weinig voeding en de tomaten zullen dan klein blijven. Er wordt wel aangeraden om bij grote tomaten maximaal 4 takken te houden. Bij kleine tomaatjes kan dat wat meer zijn,  hoeveel je er aan laat zitten is dus afhankelijk van het ras.

tomaten dieven tekening
Een tomaten “dief”

 

Pluizen

Pluizen is eigenlijk het verwijderen van overtollig blad aan de hoofd stam, als je teveel blad laat zitten kan de blad last krijgen van schimmel, maar haal ook niet teveel blad weg want dan kan de plant last hebben van te veel felle zon en verbrand hij. Beetje met beleid dus!

 

Hoe doe je dat? Boek en website over permacultuur….

In een moestuin is altijd wat te doen, in elk seizoen. Maar in de winter is het wel veel rustiger. Dat geeft tijd om dingen te doen waar je in de zomer niet aan toe komt. Platte bakken maken, de tuin herinrichten zodat  het net wat praktischer wordt, en natuurlijk winterklaar maken. Dat laatste hebben we wegens omstandigheden maar gedeeltelijk gedaan, wat misschien juist wel leuk is want dan zien we het verschil tussen mulchen (wat dit jaar het plan was) en spitten. En deze tijd is ideaal om je voor te bereiden voor het komende seizoen. Bijvoorbeeld door te bedenken wat je wilt en boeken te lezen. Wij zijn wel erg gecharmeerd over tuinieren via permacultuur al weten we er weinig van. Na wat zoeken stuitte ik op dit boek.

Een erg mooi en compleet boek, gebaseerd op het Nederlandse klimaat. Het gaat over wat is permacultuur, hoe doe je dat? Over combinatieteelt, mulchen, zaad winnen, grond verbeterd, enzovoort…
Het is een prettig te lezen boek met mooie foto’s erin.
Op internet kwam ik deze website tegen van permacultuur Nederland, daar is ook een hoop informatie te vinden, en ook filmpjes, waaronder een aflevering van het programma tegenlicht.
Op deze website kun je zelfs gratis een cursus downloaden. In elk geval stof genoeg om ons er in te verdiepen!
Je blijkt  zelfs hele opleidingen over permacultuur te hebben, maar dat gaat wel wat ver, maar ik wil me er wel beetje bij beetje in verdiepen en en bepaalde aspecten invoegen in onze tuin.

Lekker vega! Leuk kookboek voor een dagje zonder vlees of vis!

Hoewel wij niet alle dagen vegetarisch eten, staat vlees zeker niet elke dag op het menu. Ik probeer dat wel bewust te minderen, ik eet best graag en stukje vlees, Maar gezond is het niet en ook niet goed voor het milieu, en vaak hebben de dieren ook nog eens een slecht leven. Onze zoon eet sinds zijn negende geen vlees meer, wel vis. Toch vind ik het soms wel lastig om iets om tafel te zetten wat we allemaal graag eten. We hebben ook nog een zoon die juist graag vlees eet. Dus probeer ik ons menu afwisselend te houden, ongeveer twee keer in de week vlees, een keer vis en vegetarische. Lekkere maar ook niet te moeilijke recepten zijn altijd welkom.

Dit boek kwam ik een keer tegen in de bibliotheek, een leuk en vrolijk boek met makkelijke maar ook gezellige recepten onder het mom we willen niet lang in de keuken staan maar lang tafelen is geen probleem. Een aantal recepten uit dit boek staan met regelmatig ook bij ons op tafel. Zelf vind ik dit boek echt een aanrader!

Hutspot en Leids ontzet

Vandaag is het 3 oktober, en dan is het tijd voor hutspot, want dan viert Leiden zijn bevrijding van de Spanjaarden. (overigens ook met haring en witte brood en druiven, maar we houden het vandaag even bij de hutspot)

Hier onder een filmpje van YouTube over de belegring en het hutspot in dit verhaal.

Inmiddels is mijn Leids ontzet alleen nog de hutspot, en laat ik het feestgedruis al jaren voor gezien. maar de hutspot houden we er  in. Daar kleven ook mooie herinneringen aan, aan de tijd dat mijn ouders nog leefde en we allemaal naar huis kwamen voor mijn vaders hutspot, en natuurlijk de gezelligheid.

Inmiddels maak ik het al jaren zelf.

Vandaag met stoofvlees, maar sommige jaren ook een vegetarische versie. Met vegetarische wok blokjes, of, ook erg lekker met blokjes oude komijnen kaas.

Iedereen weet vast wel hoe hij hutspot maakt, maar vooruit toch het recept.

-600 gram winterwortel
-400 gram uien
-kilo aardappelen
-bouillonblokje
Alles in een pan en koken tot het gaar is en dan stampen maar.

Erdoorheen stoofvlees (lang sudderen met peper, zout, laurierblaadje, kruidnagel en wat (basilicum)azijn. Of dus blokjes oude komijnekaas, vegetarische blokjes of wat je dan ook lekker lijkt.

               Eet smakelijk en veel 3 oktober plezier!

Wat was dat ook alweer voor een plant??

 

Regelmatig loop ik in de natuur,of gewoon langs een tuin en dan denk ik,wat zou dat voor een plant zijn? Mijn kennis is vaak lang zo groot niet als ik zou willen. Maar daar is nu een handige applicatie voor. Je maakt een foto en krijgt dan een aantal opties, het is niet zo moeilijk om al snel duidelijk te hebben wat de goede is. Erg leuk ook om je kennis wat te vergroten.

Plantnet is ontwikkeld door vier wetenschappers van diverse onderzoeksinstellingen in Frankrijk.En gewoon gratis te downloaden op je telefoon! Ik gebruik hem nog niet zo lang, maar tot nu toe vind ik hem erg handig en denk ik dat hem nog vaak ga gebruiken. De kaasjeskruid van mijn vorige blog was door deze app  snel gevonden.