Boek over zero waste

Als je zo weinig mogelijk plastic of andere verpakkingen wilt gebruiken kom je er niet onderuit om ook dingen zelf te maken. In dit boek over zero waste staan veel recepten op elk gebied. Van gezichtsmaskers tot poetsmiddelen,veel recepten zijn echt binnen vijf minuten gemaakt. maar ook bevat het boek een aantal vegetarische en veganistische recepten.  Daarnaast geeft het boek ook verder tips op elk gebied. Hoewel ik denk dat iedereen hier wel zijn eigen weg in moet vinden. Wat past bij jou en je gezin en wat vind je belangrijk? Is het zeker fijn om een boek zoals dit als naslag werk te hebben. Hoewel ik het boek niet zelf heb, maar gelezen via de bibliotheek. Veel dingen die er in staan doe ik dan ook al, maar een aantal recepten ga ik zeker uit proberen. Zoals tandpasta maken of schuurmiddel.

Veel recepten zijn ook stukken voordeliger dan dat je ze in de winkel koopt, dus ook als je op dat gebied wilt bezuinigen is het het lezen waard.

Het boek is leuk en duidelijk geschreven met veel afbeeldingen.

Ecologie op hoge hakken-Anne Drake

Een boek met lekkere thee recepten

Niets zo lekker als een momentje rust met een heerlijk kopje thee. Behalve lekker kan thee ook nog eens zeer heilzaam zijn. Je kunt natuurlijk zakjes kant en klaar  kopen, maar lekkerder is het meestal om losse thee te kopen. Je kunt er dan zelf verschillende combinaties van maken. Ook kun je heerlijke thee maken met kruiden uit de tuin of met specerijen, fruit en eetbare bloemen.

Als je wat inspiratie op wilt doen is dit een goed boek. Ik maak al jaren mijn eigen thee combinaties, maar in dit boek staan kruiden of combinaties waar ik niet op was gekomen. Erg lekker vind ik rozemarijn met kruidnagel,sinaasappelschil en wat honing. Het boek is verdeeld in diverse hoofdstukken, gedroogde thee, verse kruidenthee, heilzame thee maar ook staan er icetea in en zuivere longdrinks. Genoeg heerlijke drankjes dus om uit te proberen, maar leuker nog dat het je aan het denken zet om zelf wat te verzinnen.

Het boek heet gezonde thee en is geschreven door Fern Green

 

Hoe doe je dat? Boek en website over permacultuur….

In een moestuin is altijd wat te doen, in elk seizoen. Maar in de winter is het wel veel rustiger. Dat geeft tijd om dingen te doen waar je in de zomer niet aan toe komt. Platte bakken maken, de tuin herinrichten zodat  het net wat praktischer wordt, en natuurlijk winterklaar maken. Dat laatste hebben we wegens omstandigheden maar gedeeltelijk gedaan, wat misschien juist wel leuk is want dan zien we het verschil tussen mulchen (wat dit jaar het plan was) en spitten. En deze tijd is ideaal om je voor te bereiden voor het komende seizoen. Bijvoorbeeld door te bedenken wat je wilt en boeken te lezen. Wij zijn wel erg gecharmeerd over tuinieren via permacultuur al weten we er weinig van. Na wat zoeken stuitte ik op dit boek.

Een erg mooi en compleet boek, gebaseerd op het Nederlandse klimaat. Het gaat over wat is permacultuur, hoe doe je dat? Over combinatieteelt, mulchen, zaad winnen, grond verbeterd, enzovoort…
Het is een prettig te lezen boek met mooie foto’s erin.
Op internet kwam ik deze website tegen van permacultuur Nederland, daar is ook een hoop informatie te vinden, en ook filmpjes, waaronder een aflevering van het programma tegenlicht.
Op deze website kun je zelfs gratis een cursus downloaden. In elk geval stof genoeg om ons er in te verdiepen!
Je blijkt  zelfs hele opleidingen over permacultuur te hebben, maar dat gaat wel wat ver, maar ik wil me er wel beetje bij beetje in verdiepen en en bepaalde aspecten invoegen in onze tuin.

Lekker vega! Leuk kookboek voor een dagje zonder vlees of vis!

Hoewel wij niet alle dagen vegetarisch eten, staat vlees zeker niet elke dag op het menu. Ik probeer dat wel bewust te minderen, ik eet best graag en stukje vlees, Maar gezond is het niet en ook niet goed voor het milieu, en vaak hebben de dieren ook nog eens een slecht leven. Onze zoon eet sinds zijn negende geen vlees meer, wel vis. Toch vind ik het soms wel lastig om iets om tafel te zetten wat we allemaal graag eten. We hebben ook nog een zoon die juist graag vlees eet. Dus probeer ik ons menu afwisselend te houden, ongeveer twee keer in de week vlees, een keer vis en vegetarische. Lekkere maar ook niet te moeilijke recepten zijn altijd welkom.

Dit boek kwam ik een keer tegen in de bibliotheek, een leuk en vrolijk boek met makkelijke maar ook gezellige recepten onder het mom we willen niet lang in de keuken staan maar lang tafelen is geen probleem. Een aantal recepten uit dit boek staan met regelmatig ook bij ons op tafel. Zelf vind ik dit boek echt een aanrader!

Mooi boek over kruiden: Jekka’s complete kruidenboek

Langzaam komt de natuur weer tot leven. Vaste planten en bomen zitten in knop en de bolletjes komen weer boven de grond. Kruiden in de tuin die bijna waren verdwenen groeien weer aan zoals de bieslook en munt. De Koriander en rozemarijn heeft het eigenlijk de hele winter nog gedaan. Het moet allemaal nog even groeien, maar dan hebben we weer lekker verse kruiden, zoveel lekkerder! Maar kruiden moeten natuurlijk ook goed verzorg. Hoe doe je dat dan, welk kruid heeft zon nodig, welke juist schaduw, en hoe kun je ze dan gebruiken? Welke kun je zaaien, welke stekken? En zo kan ik nog wel even door gaan. een goed kruidenboek is dan fijn om antwoorden te krijgen. Er zijn veel kruidenboeken, veel mooie en handige, maar op één staat voor mij toch dit boek.

Boek over kruiden
Een goed en vooral ook mooi boek over kruiden is “Jekka’s complete boek kruidenboek” van Jekka McVicar.
Het boek bevat ruim 150 kruiden, per kruid word het beschreven, kweekwijze, ziekte en plagen, onderhoud, teelt, geneeskracht en ander gebruik. Zowel de geneeskrachtige als culinaire aspecten worden beschreven. Het bevat bekende en onbekende kruiden en is duidelijk leesbaar met mooie foto’s. Handig om dingen in op te zoeken, maar ook leuk om gewoon door te bladeren en ideeen op te doen!

Groente uit eigen tuin jaarplanner (boek)

De winter is een mooi moment om even na te denken over de moestuin, wat willen we het komende jaar, wanneer moet wat? Hoe kunnen we het dit jaar eens echt goed plannen?

Een fijn hulpmiddel hierbij is het boek “groente uit eigen tuin -jaarplanner ” van Carol Klein.

Per maand wordt er in beschreven, wat je kunt doen, wat net in die maand van belang is, de groente van de maand en ook nog een recept. Een mooi praktisch boek met veel informatie, makkelijk leesbaar met veel kleur en foto’s en elke maand ook ruimte om zelf wat neer te schrijven.

Een handig boek om met regelmaat er even bij te pakken. En al lezend vraag je je ook af, waarom ligt de tuin nu eigenlijk stil? Er zijn groentes die gewoon jaar rond groeien, en in en tuin is eigenlijk altijd wat te doen.